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オリーブオイルとニンニクだけのソースというシンプル過ぎるナポリ起源のパスタ料理。

アーリオ・オーリオはイタリアでは家庭での軽食(日本でいう「塩むすび」的な)のためレストランのメニューとして並ぶことは皆無。

唐辛子を足すとスパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノとなり、こちらはローマ起源の料理で日本でもなじみが深い。

サイゼリヤでは唐辛子無しの場合「アーリオ・オーリオ」として注文できる。

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アーリオ・オーリオ
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