パリブレスト

ぱりぶれすと

シュークリームに似たフランス菓子の一つ

概要

フランスで誕生した洋菓子の一つ。

丸い輪っかのように焼いたシュー生地の間にプラリネクリームを挟んだシュークリーム。

あの『ツール・ド・フランス』と並ぶ世界最大規模の自転車レース､『パリ・ブレスト・パリ』の1891年初開催記念に考案された自転車の車輪の形をしたお菓子。

フランスでは自転車乗りの栄養食としても愛されているスイーツであり、アーモンドナッツやオレンジピール、ドライフルーツなどのトッピングが使われていることもある。

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