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七草粥

ななくさがゆ

七種粥とも。1月7日に食べる日本の行事食、あるいはそれを食す行事の事。
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概要

七草粥とは、春の七草(せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ)を刻んで入れた粥、或いはそのを食べる行事を指す。
一年の無病息災を祈り、また正月の祝膳で疲弊した胃腸を休める目的があるという。

※七草中の「ほとけのざ」は、正式にはコオニタビラコという植物である。
名前そのままにホトケノザという毒草があるため注意されたし。

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オリジナル

春の七草
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版権

初春の息吹
七草粥



表記揺れ

七草がゆ

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料理 和食 食物
かゆ /  おかゆ / お粥
七草 春の七草
行事 1月7日

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