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完熟

かんじゅく

完全に成熟していること

果物などが果肉種子ともに成熟し切っている状態のこと。
これ以上成熟しないため、見方によっては腐る手前とも言える。
よって、この状態では保管輸送するには向かない。

対となるのは「未熟」または「半熟」。

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