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概要

バツ江のスパルタ和食塾阿佐ヶ谷姉妹に和食の基本をスパルタ指導するおばあちゃん。
きょうの料理ビギナーズ高木ハツ江の姉。
元々は「ハツ江」と命名されたが、出生届けを出す際、墨汁が2滴垂れて「バツ江」となってしまった暗い過去を持つ。決めゼリフは「バーツ!」。

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