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はし
箸とは、東アジア地域を中心に広く用いられる食器・道具の一種で、二本一対になった棒状のものを片手で持ち、ものを挟んで移動させるために用いる。多くの場合、皿などの器にある料理を掴んで別の皿や自分の口に持って行くために用いられ、食器の一種に位置づけられる。
材質には各種の木、竹、金属、プラスチック、象牙等があり、口中を傷つけないように表面を丁寧に削るか、漆・合成樹脂などでコーティングしてある。
東アジア以外でも、中華料理が一般的なグルメとして進出していればあらゆる国・地域で箸が使われると言っても過言ではない。そのため、日本人が箸の使える外国人に「お箸上手いですね～」と褒めるのは一般に失礼な事とされる。
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