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と一緒に食べるおかずつまみ近畿地方の方言では「あて」とも。

「肴」という字は「酒菜(さかな)」が転じたもので、「酒のおかず」という意味。「酒の肴」という語句は、誤用とは言えないものの、意味が重複している点に注意。

また、酒席での話題余興などを指す言葉としても使われる。

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