エッグタルト

えっぐたると

エッグタルトとは主にアジアで食べられているタルトの一種。

概要

カスタードを載せて焼いたタルトのことを日本ではエッグタルトと呼ぶ。

この上にフルーツ等が載ることも多いが、その場合は専らフルーツタルトと呼ばれ、エッグタルトとは呼ばない。

ポルトガル由来のパステル・デ・ナタは簡潔に言えば小さいエッグタルトである。

その後1920年代に「蛋撻」として中国の広東省や当時はポルトガル植民地だったマカオを通じて1940年代に香港に伝わり、1990年代に中華圏一帯や東南アジア、日本に伝わった。

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