概要
2018年に「坂道合同オーディション」に応募し、合格。乃木坂46の4期生メンバーとして芸能界入り。(オーディション中は、顔を隠して声のみでSHOWROOMの配信を行った。その際に、口癖でよく「ごめんなさい」「すみません」を連呼していたため、今でも一部のファンから「謝罪ちゃん」と呼ばれている。)
2021年に、FM FUJIのラジオ番組『タイムちゃん』のアシスタントに就任した。また、このラジオ内で高校卒業と大学進学を公表した。2022年3月29日、COVID-19の濃厚接触者の疑いがあるという保健所からの指定を受け、『タイムちゃん』を欠席、翌日の30日にCOVID-19に感染していたことが公表された。その後、10日間の療養期間を経て、4月9日に復帰した。
加入前から、大のアイドル好き であり、=Love やじゅじゅのファンである。また、同時期に乃木坂46のファンとなっている。推しメンは松村沙友理。矢久保曰く「カワイイの具現化」とのこと。
またこのアイドル愛、および松村愛が認められ、松村の卒業に伴い終了した『EX大衆』のさゆりんご軍団による連載「乃木坂46 さゆりんご軍団 妄想ノート」の後任として、佐藤璃果とともに「乃木坂の星」の連載を開始。さらに松村がMCを務めていたニコニコ生放送『生のアイドルが好き』でも後任としてMCに就任し、同期の田村真佑と共にMCを務めている。また2022年にはゲーム『乃木坂的フラクタル』の公式配信番組「矢久保の部屋」や、定額制動画配信サービス「のぎ動画」内の「矢久保チャンネル」にてMCを務めている。だが、本人は「ドルヲタではない」と否定している。これのどこがドルヲタじゃないんですか!
少し緊張しいな性格故に身体に力が入って固まることもある事を同期から暴露されており、賀喜遥香は「ハムスターみたい」と形容、しかも4期生楽曲「4番目の光」で矢久保が歌う「光たちよ」のパートを彼女の歌い方を(誇張込みで)マネした「光太刀魚」を『乃木坂工事中』の企画「内輪ウケモノマネグランプリ」で披露する始末。これはちょっとかわいそうな気が…。
三姉妹の次女で、6歳年上の姉と双子の妹(二卵生双生児)がいることを公表しており、双子の妹とは学校の担任の先生でさえ見分けがつかないほど瓜二つらしい。
好きな食べ物は、タピオカ。自分のタピオカを他のメンバーに取られると、激怒&号泣するらしい。
遠藤は矢久保からの愛が大きすぎて片想いにすら見える。おかしな挙動で遠藤に話しかける姿はメンバーからもたびたびネタにされており、「乃木坂46流行語大賞2022」では矢久保の言う「さくちゃん！」が栄えある1位に輝いた。
金川は『タイムちゃん』の中で「やんちゃんしか友だちがいない」とネタにされるほど一緒にいることが多い。
林とは「10th YEAR BIRTHDAY LIVE」前後から急接近したようで、ペアルックで出かけたり配信番組に臨んだりするほど仲が良い。が、2022年の秋頃から林と遠藤が接近し始め、林に矢久保が嫉妬する、という三角関係ができつつある。
大学に進学していることもあって、学力は折り紙付き。同番組で2021年に行われた乃木坂46全メンバーの一斉学力テストでは慶應義塾大学在学中の秀才である同期の北川悠理に次ぐ2位となり、健闘を見せている。
その一方で、運動神経は悪く、スキップも加入から1年近く経ってもできていなかった。(最近になってできるようになったらしい。)それを見たバナナマンの2人からは「実写版メイちゃん」と呼ばれていた。『乃木坂工事中』の企画「褒めっ子グランプリ」では度々変な姿勢・変顔を披露し、日村勇紀から「宮崎抜いて!」と言われてしまっていたが、その言動が功を奏してMVPを獲得した。
HKT48の5期生・村上和叶とは中学時代の同級生で、本人曰く「マブダチ」。
