キムパプ

きむぱぷ

韓国料理における海苔巻きで、中身は白飯（メインイラストの一番上）。

概要

キムパプ（gimbap、김밥）は、韓国料理の海苔巻きのこと。

キムは「海苔」、パプは「飯」の意。

韓国語の発音をカタカナ表記すると「キンバプ (kimbɐp̚)」または「キンパプ (kimp͈ɐp̚)」に近い(Wikipedia)。

この他、日本語的に「キンパ」と呼ばれることも。

原則として酢飯や生魚は使われず、卵焼きやスパムが巻かれることも。

トッポッキやキムチの汁に付けたり、スープと共に食されることも。

近年ではカリフォルニアロールのように、飯を表に巻いたパリエーションもある。

関連タグ

太巻き 韓国料理 コンビニ弁当/駅弁

プデチゲ

おにぎり…韓国のコンビニでは「三角キムパプ」の名称で販売されている。但し本韓国語で本来「おにぎり」を意味する言葉は「주먹밥」（チュモクパプ、「げんこつ飯」の意）。

外部リンク

キムパプ - Wikipedia