イカフライ

いかふらい

烏賊を用いた揚げ物（詳細は本文にて）

曖昧さ回避

• 惣菜としてのイカフライ

烏賊の切り身に衣を付けて揚げた料理（洋食）。

ミックス（シーフード）フライ（定食）には欠かせぬ一品。

関連項目

フィッシュフライ　エビフライ　カキフライ

• 駄菓子としてのイカフライ

スルメ（乾物）の加工品である「のしいか」に衣を付けて揚げたもので、細切りのものやイカを模した形状（姿揚げ）に加工されている。

広島県尾道市が発祥で、瀬戸内レモンのフレーバーを施された商品もある。

広島のお好み焼きで「イカ（入り）」とある場合、こちらのイカフライが揚げ玉のように混ぜ込まれている（「生イカ（入り）」は生のイカが具になる）。

関連項目

イカ天