日本の時代区分のひとつ。ごく簡単に言えば「織田信長と豊臣秀吉(羽柴秀吉)が政権を担っていた時代」のこと。
天正元年より秀吉薨去までの25年間をいう。安土は信長居城の地であり、桃山は有名な秀吉の聚楽第の営まれた地である。
織田信長が足利義昭を奉じて上洛し中央政権を掌握してから徳川家康が征夷大将軍に叙任され江戸幕府を開くまでなど、前後については諸説ある。
また、時代名そのものが曖昧(特に「桃山」は秀吉が隠居城を築いた伏見城跡の江戸時代以降の呼称であり不適当との声が強い)であることから、「織豊時代」、「安土大坂時代」等の別称が用いられることもある。