エドデス

えどです

「L.エドデス」の小種名及び略称。

「もやしもん」では「L.エドデス」の学名上の小種名を「エドデス」と読み、その略称としている。

この「エドデス」は、「江戸です」から来ている、という俗説があったりするが、

「食用となる」という意味のギリシャ語が由来である、という説が有力だったりする。