コンタミネーション

こんたみねーしょん

コンタミネーション（contamination）とは、混入や汚染を意味する言葉。

概要

コンタミネーション（contamination）とは、混入や汚染を意味する言葉。

例として、

• 食品の製造において、原材料として使用していないにもかかわらず、アレルギー物質などが意図せず混入してしまう。
• 科学実験や発酵食品の製造において、雑菌や異物が混入してしまう。

等が上げられる。

関連タグ

汚染　異物混入

納豆菌、火落ち菌：酒造の天敵となる菌達。