ブルーボトルコーヒー

ぶるーぼとるこーひー

アメリカ合衆国カリフォルニア州オークランドに本社を構えるコーヒー製造販売企業である。

概要

アメリカ・オークランドで創業後、他地域に拡大している。

注文を受けてから豆をひき、バリスタの手で一杯ずつドリップして提供するのが特徴。

創業者が米紙に語るところによれば「日本のコーヒー文化に大きな影響を受けた」という。店舗では日本製のコーヒードリッパーやケトルなども用いられている。また、もともとコーヒーを冷やして飲む習慣がなかった米国で、「京都/Oji」という名のアイスコーヒーをメニューに加えた

2017年9月、スイスの食品・飲料会社ネスレが株式の68％を買収し、同社のグループ企業となった。

日本では2015年2月6日にはアメリカ国外初の直営店舗として日本の東京都江東区平野（清澄白河駅付近）に「清澄白河ロースタリー&カフェ」を開店した。