概要
調理屑や残飯などの食物残渣を主体とするゴミのこと。厨芥（ちゅうかい）ともいう。
昔は黒いゴミ袋に入れて投棄するのが一般的だったが、最近ではカラスに視認されにくいと言われる黄色のゴミ袋に入れて捨てられるのが一般的になりつつある。
pixiv的には、実際に生ゴミを描いた作品のほか、作者が「こんな作品は生ゴミのように出来の悪いもの」と謙遜した作品に付けられるタグともなっている。
処理方法など
家庭での生ゴミは基本的には燃えるゴミとして出すが、自治体によってはバイオマスエネルギーとして使うために、分別収集している所もある。また、家庭用の生ゴミ処理機を使い、庭の植物や鉢植えなどの肥料としてリサイクルするという手もある。ミミズを使ったコンポストなどを自作するという方法もあるが、悪臭や害虫の対策などが結構難しい。
生ゴミを焼却処分するには、その生ゴミの水分を飛ばさなければならないのでゴミ処理場の焼却炉に負担がかかる。そのため、生ゴミの水分をできるだけ飛ばしてから捨てに出したほうがいい。
野菜の皮などは網などに入れて風通しの良い所で干せば、雑菌が繁殖しにくく悪臭もしなくなる。肉や魚などのたんぱく質系は腐敗しやすいので、処理機などの処理する手段がないならば早く捨てに出したほうがいい。
飲食チェーン店などの生ゴミは、まとめて集められて肥料などにリサイクルされることもある。工場から製品を作ったあとに出たゴミは、他の用途などの品物にリサイクルされることもある。
(例・コーヒー缶製造メーカーから出たコーヒー殻は、バーベキュー用の炭にリサイクルされる等）
関連タグ
キョエちゃん：生ゴミが好物なカラス
