残飯

ざんぱん

食べられずに残ったもの。食べ残し。

概要

食べられずに残ったもの。

調理中に出るゴミに似ているが、一旦食料としてテーブルに出されたものなので、かけた調味料や箸やフォークの唾で食器が汚れ、時間が経過して菌が増殖し、食い散らかした後のような見た目になる。

満腹・小食であったり味が悪い場合にも起きやすい。

対策・環境問題

既に出てしまった残飯は堆肥に加工することでアップサイクルされる。

自身が食べられる量を把握するのも重要である。

食品ロス、環境問題のひとつとして大きく取り上げられる場合もある。

食べ残しをテイクアウトなど持ち帰りによってそれを無くす取り組みもされている。

給食など、残飯を家畜の餌などに転用されている場合もある。

コンビニ弁当などの廃棄も同様に扱われる場合もある。

食べ放題（ビュッフェ・バイキング）においては

食べ残すと追加料金が取られる、出禁になる場合があるので要注意。

関連タグ

食べ物　料理

お腹いっぱい　満腹　小食　不味い　おかわり

皮　骨　汁　かす　腐る　汚れ

生ゴミ　食洗機

テイクアウト　持ち帰り　環境問題　社会問題

たべのこし…ポケモンシリーズに登場する回復アイテム。

衛生面やいくら使っても無くならない点に突っ込んではいけない。