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概要

本来はなどの中身を入れてから加熱を行うべきものを、中身を入れないまま熱してしまうこと。
風呂給湯器やかんなどで起こる。
中身がないことで急激に温度が上がり、事故火事につながる危険性がある。

鉄のフライパンの下処理などとして意図的に行う場合は「空焼き」と呼ばれて区別される。(その場合でも危険なのに変わりはないので、注意は必要だが。)

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事故 危険
料理

空鍋

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