空焚き

からだき

中身を入れずに熱すること

概要

本来は水などの中身を入れてから加熱を行うべきものを、中身を入れないまま熱してしまうこと。
風呂や給湯器・鍋・やかんなどで起こる。
中身がないことで急激に温度が上がり、事故や火事につながる危険性がある。

鉄のフライパンの下処理などとして意図的に行う場合は「空焼き」と呼ばれて区別される。（その場合でも危険なのに変わりはないので、注意は必要だが。）