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僧侶などの隠語の一つで、「お酒」を表す言葉。

本来僧侶は「不飲酒」といって飲酒は禁じられているため、こういう間接的な表現になったらしい。

ちなみに、この場合の「般若」は「真理に至る智慧」の意味であり、酔うのようになるからではない。

また、中国発祥の言葉であるとされることから「湯」は「スープ」のことと考えられ、合わせて考えると「智慧に至る手助けとなる煎じ薬」といった感じになる。

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