概要
商品名の由来は「ザ・リッツ・カールトンで出てくるようなゴージャスなイメージ」を持たせたかったからとか。
日本では1971年、ナビスコと山崎製パン等との合弁企業「ヤマザキナビスコ(株)」がライセンス生産していたが、2016年秋に契約が終了。
現在は「ナビスコ」ブランドを保持する「モンデリーズ」のインドネシア(ジャワ島)工場で生産されたリッツがアジア諸国や日本に輸出されるようになった。
なお、リッツの自社生産を終えたヤマザキでは、後継商品として新たに「ルヴァン」というクラッカーを発売。
その約1年後にはパッケージカラーや形状までリッツと同一の「ルヴァン・プライム」まで登場し、激しい競合を見せている。