概要
1920年浅草で創業した「羊華堂洋品店」が前身。
1945年、足立区千住に「イトーヨーカドー」第一号店を開店。
イオングループとは違い、関東の南部などに集中して店舗を展開しているため（ドミナント戦略）、地域によって知名度が極端に異なる。
北陸、山陰、中国、四国、九州、沖縄には全く店舗が無く（新潟県は「イトーヨーカドー丸大」名義で出店、中国地方は既に撤退、その他エリアはヨーカドーとしては一度も出店していない）、関西地方にも店舗は少ないため、特に西日本では知名度が低い。
この点は子会社だったセブンイレブンも同様であった（2019年7月に唯一未出店であった沖縄に出店されたため、この格差に関しては解消された）。
2016年には日本全国で大量閉店し、さらには2019年には最後まであった広島県福山市にあった店舗も閉店（建物は提携先の地場スーパーである「イズミ」に譲渡し「ゆめタウン福山」へリブランドされた）したため、兵庫県加古川市以西からは姿を消してしまった。
ただし、前述のイズミ（創業者である山西義政はイトーヨーカ堂の創業者である伊藤雅俊から経営手法を学んだほか、イズミ系列のインポートショップ「エクセル」をイトーヨーカドーに、逆にセブン&アイ系列のベビー用品店「アカチャンホンポ」をゆめタウンに出店するなど、正式な提携以前から関係は深かった）との提携により西日本地域に関しては実質的に「未出店地域の相互補完」が成される（そもそもイズミ側が既に中四国・九州で展開しているため、商品供給や物流の観点からヨーカドー本体が自前で出店するよりも安上がりになる）ため、今後は（劇的な方針転換がなされない限りは）イズミの店舗網を用いてプライベートブランドである「セブンプレミアム」を供給する（イズミ側は提携開始時点では「くらしモア」を展開していたが、2020年2月より「セブンプレミアム」へと切り替える）形で西日本地域への大型店舗への投資を行う事になる。
ちなみに第一号店の千住店は一度（これに「ザ・プライス」への転換を含めると二度）閉店したが、2019年4月にマンションとの複合施設の一部を使い食品館イトーヨーカドーとして再オープンした。
関連タグ
アリオ：モール型店舗で、食品売場に「食品館イトーヨーカドー」名義で出店している事がある。
ヨークベニマル・ヨークマート：系列のスーパーマーケットだが、出店範囲はヨーカドーよりも狭い。ロゴはヨーカドーの物を模しており、前者は「上緑下赤」後者は「上赤下緑」の配色。
ザ・プライス：系列のディスカウントストアだが、やはり出店範囲はヨーカドーより狭い。
ポッポ：ポケモン…ではなく、この場合はフードコート内の店舗ブランドの一つ。
関根勤：現在は娘である関根麻里と共に提携先のイズミ（ゆめタウン）でイメージキャラクターを勤めている。
埼玉西武ライオンズ 読売ジャイアンツ：優勝時応援セールを行っている。
イオンモール：大型店舗的な意味でのライバル。
クレヨンしんちゃん：イトーヨーカドーをモデルとしたスーパーとして「サトーココノカドー」が存在するのだが、クレヨンしんちゃんの生誕25周年プロジェクトのフィナーレとして、イトーヨーカドー春日部店を改装してリアル店舗として再現する。ある意味でも公式が病気と言えるだろうか。
桃太郎電鉄：かつて1駅の物件が丸ごと割引で買える「イトーヨーカード」という、イトーヨーカドーをもじったカードがあった。なおこのカードに限り、物件割引系カードで購入できない『桃太郎ランド』も購入出来てしまう。
