まんじゅう

まんじゅう

皮に餡を包んだ和菓子。中国にも同様のお菓子がある。

和菓子の一種。日本全国各地で作られている。

小麦粉または米粉を主体にした皮に餡を包み、焼いたり蒸したりしたもの。

味は一般に甘い。

そして怖い

延長義

まんじゅうの多くは丸い形をしているため、丸っこい物や動物を指して「まんじゅう」と呼ぶことがある。

有名なまんじゅう

• ひよ子：福岡県の銘菓。
• もみじまんじゅう：広島県の銘菓。
• 人形焼：東京都の銘菓。
• 金萬：秋田県の銘菓。

中国の「饅頭」

中国には「饅頭」と書いて「マントウ」と読む食品がある。

これは日本の饅頭とは違い、小麦粉を捏ねて丸めて蒸したもので、中には餡が入っていない。いわば小麦粉のおにぎりである。

日本でおなじみの餡入りの中華まんは「包子」（パオズ）と呼ぶ。

なお月餅は比較的日本の饅頭に近いといえよう。

関連タグ

饅頭（表記揺れ）　おまんじゅう　お饅頭

温泉まんじゅう　葬式まんじゅう　大福

どら焼き　大判焼き/おやき/回転焼き　鮎焼

中華まん　あんまん　肉まん/豚まん　アンパン

ワッフル　ブッセ　包子（パオズ）　マントウ