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かぼちゃの煮物

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かぼちゃのにもの

「かぼちゃの煮物」とは、かぼちゃを酒・みりん・砂糖・しょうゆ等を入れた出汁で煮込んだ料理である。

概要

「かぼちゃの煮物」とは、かぼちゃをみりん砂糖しょうゆ等を入れた出汁で煮込んだ料理である。

日本においては家庭料理の代表格で、おふくろの味の一つ。

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