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はまぐりの潮汁

はまぐりのしおじる

蛤(はまぐり、ハマグリ)のお吸い物。主に桃の節句に食べられる。
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概要

はまぐりお吸い物
はまぐりから出た出汁で汁が白く濁っている。
小さい貝が複数入っている場合と、大きい貝が1、2個入っている場合がある。
桃の節句に食べる場合は、紅白はんぺん三つ葉で飾り付けしてもいい。
貝から小さな蟹が出てくるのは一種のあるあるネタ
「はまぐり汁」「はまぐりのお吸い物」など、サイトによって表記が異なっている

余談

桃の節句にはまぐりを食べるのは、貝が二枚重なるのが夫婦円満を暗示していて縁起がいいからとされる。ハマグリの貝の形もお内裏様お雛様に似ている。

関連タグ

ハマグリ お吸い物
桃の節句 蛤女房 貝合わせ 白い液体

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