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概要編集

イワナを大きくしたような魚で、大きさ70センチほどとなかなかのサイズ。

 

陸封型と航海型がおり、やはり両者では色が違う。また同様の場所に住むヤマメより弱いらしく、一緒にいると追いやられる不遇なやつ。陸封型はエゾイワナと呼ばれる。


食用に出来るが、その身はサケなどと比べて水っぽいとされ、一夜干などの処理で水分を抜いてからの方が味が良いとされる。

 

関連編集

サケ科

 

タキタロウ

→山形県のとある湖に住むとされるUMA。かつて行われた調査ではサケ科らしき魚が獲れたが、アメマス系のイワナであろうという結果が出た。

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サケ科 さけか

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