概要
大豆やクズなどのマメ科の植物に含まれるポリフェノールの一種。
葛の花に含まれるテクトリゲニン類、大豆に配糖体(糖が結合した化合物)として含まれているダイズイン、ゲニスチン、グリシチンなどの成分の総称である。大豆以外の豆類にも含まれるが、大豆に比べると分量は少ない。
人体への作用
植物性エストロゲンとも呼ばれ、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることが知られているが、効き目はごく穏やかである。豊胸や美肌、あるいは薄毛対策の効果を期待して豆乳などを飲んでも効果は微妙。
ただ、通常の食事などで摂取する量でも更年期障害や骨粗鬆症には若干の効果があるようである。また、乳がんの危険性を減少させるかもしれないという報告もある。
目に見える効果を期待する場合は、通常の食事では摂取が難しい量をサプリメントなどで大量に摂取する必要があるが、ホルモンバランスを崩す可能性を指摘する意見もある。