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概要

茹でたそばに、だし汁にカレー粉を溶かした汁をかけて作る料理。

早い話がうどんの代わりにそばを入れたカレーうどんと言える。

また長ネギを入れると「カレー南蛮」と呼ばれ、うどん・そばともに出されることもある。


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