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概要

ツルッとしたのどごしと、さっぱりとした味わいが人気の麺類の一種蕎麦日本を代表する和食として幅広い世代に親しまれている。めんつゆで食べるざるそばのような冷たい蕎麦もあれば、寒い時期にポカポカと体が温まる、天ぷらそばのような温かい蕎麦もある。

主な蕎麦料理

冷たい蕎麦を温かいつけ汁で食べる

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蕎麦料理
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