ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴

概要

鴨南蛮(かもなんばん、かもなんば)は、日本の麺料理。肉とネギが入った熱い汁を掛けた温かい蕎麦

鴨肉の代用として鶏肉が使用されることもあり、その場合には「鶏南蛮」や「かしわ南蛮」と呼ばれる。

また、冷たい蕎麦を鴨肉とネギの入った温かいつけ汁で食べる料理は「鴨せいろ」と呼ばれる。

関連タグ

蕎麦料理 

どん兵衛鴨だしそば:鴨南蛮の味を再現したカップ麺。

コメント

コメントが未記入です

pixivに投稿されたイラスト

すべて見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ

鴨南蛮
0
編集履歴
鴨南蛮
0
編集履歴