セイロンティー

せいろんてぃー

セイロン島産紅茶の総称。

セイロン島産紅茶の総称。スリランカ産紅茶の登録商標である。

世界の茶の生産量の約10%を占める。

茶畑の標高によって、ハイ・グロウン・ティー（1,300m以上）、ミディアム・グロウン・ティー（670～1,300m）、ロー・グロウン・ティー（670m以下）に分けられる他、「ウバ」、「ヌワラ・エリヤ」、ディンブラ、キャンディ、ルフラなど生産地名でも呼ばれる。

ちなみにセイロンティーは概してメントールのようなスッキリした味わいと言われることがあるが、それは一番知名度が高いウバの特徴である（ヌワラ・エリヤやディンブラは香りが強め）。

また国内シェアトップを誇るペットボトル紅茶ブランド「午後の紅茶」の定番３品目がそれぞれ、産地別のセイロンティーを使っている（ストレートはディンブラ、ミルクはキャンディ、レモンはヌワラ・エリヤ）。

コーヒーから紅茶へ

ちなみにもともとセイロンもといスリランカはコーヒーの産地だった。しかし、サビ病発生によって産地は壊滅、チャノキはその後に植えられたものである（近年はセイロン産コーヒー復活を進めてたりもするが）。特にウバ地区の農園を買い取ったトーマス・リプトン（リプトン創業者）の影響が強く、セイロン産紅茶がイギリスで知られるようになった（ダージリンに比べて値段がお手頃で味が良かったので人気となる）。

関連タグ

紅茶　午後の紅茶　スリランカ　コーヒー

外部リンク

Wikipedia:セイロンティー