ビターチョコ（ビターチョコレート）とは黒いチョコレートの事である。
概要
カカオの分量が40～60％で、ミルクを混ぜない苦味の強いチョコレート。他のチョコレート菓子の原料となるプレーンなチョコレートを意味することもある。カカオ本来の苦みを楽しむことができる。
砂糖の分量が少ないチョコレートを指す場合もある。
ビターチョコ
びたーちょこ
乳製品を混ぜず、カカオと砂糖のみを混ぜた、黒いチョコレートのこと。
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