ビターチョコ

びたーちょこ

乳製品を混ぜず、カカオと砂糖のみを混ぜた、黒いチョコレートのこと。

ビターチョコ（ビターチョコレート）とは黒いチョコレートの事である。

概要

カカオの分量が40～60％で、ミルクを混ぜない苦味の強いチョコレート。他のチョコレート菓子の原料となるプレーンなチョコレートを意味することもある。カカオ本来の苦みを楽しむことができる。

砂糖の分量が少ないチョコレートを指す場合もある。

関連タグ

チョコレート　黒　ビターチョコレート

ダークチョコレート　トッピング

ほろ苦い　大人の味