メラス・ゾーモス

めらすぞーもす

『メラス・ゾーモス』とは、ギリシアのスパルタの軍団兵士（ラケダイモン）が、日常生活で食べているスープ。

メラス・ゾーモスの特徴と目的

ギリシアのスパルタの軍団兵士（ラケダイモン）が、戦争中に、旨い料理を食べて戦闘意欲を高める事が目的で、異常な迄に不味く作られて行るスープ。

材料

• 豚足
• 豚の血
• 豚の胆汁
• 塩
• 酢

作り方

鍋に豚足と豚の血、塩と酢と胆汁を入れて煮込む。というシンプルなもの。

胆汁はスープを苦く不味くするため、酢は血が固まらないようにするための乳化材として使われたと考えられる。

作られた由来

由来は戦争で士気を高めるため。

普段はこういった不味いスープを食べて、戦争の際には美味しい料理を食べることで、戦闘意欲を高めたとされている。

参考文献

外部リンク

ニコニコ動画

• スパルタの不味い歴メシ「メラスゾーモス」（非ラケダイモン用レシピ） - 古代ローマが面白いP - ニコニコ動画（2022年10月22日19時00分）

ユーチューブ動画

• ［ゆっくり実況］スパルタのまずすぎる食事「メラス・ゾーモス」のお話] - 忘草飛鳥（ゆっくり歴史グルメ - 忘草飛鳥（ゆっくり歴史グルメ） - ユーチューブ動画（2020年09月03日）
• 史上最も脳筋だったスパルタ戦士の生活【ゆっくり歴史解説】 - 世界史の闇とミステリー【ゆっくり解説】 - ユーチューブ動画（2022年08月26日）
• スパルタの不味い歴メシ「メラスゾーモス」（非ラケダイモン用レシピ）【ゆっくり料理】 - 古代ローマが面白い - ユーチューブ動画（2022年10月22日）
• 他国の人が驚くほど酷い味だった古代スパルタ料理『メラス・ゾーモス』の謎 - 古代文明雑学World - ユーチューブ動画（2023年12月28日）

関係事項

• スパルタ
• ラケダイモン