下仁田ネギ

しもにたねぎ

長ネギの一種。群馬県甘楽郡下仁田町の特産である。

長ネギの一種。

群馬県甘楽郡下仁田町の特産。

他の土地で栽培すると、全く違った味になってしまう。

名付け親は、牧野富太郎博士。

太く短く、ずんぐりしており、生では非常に辛いが、加熱すると非常に甘くなる。

古くから栽培され、江戸時代には大名や旗本から珍重され、「殿様ネギ」と呼ばれていた。