全粒粉入りの色黒食パンby水無月蛍華一般全粒粉0ぜんりゅうふん全粒粉（ぜんりゅうふん）とは、小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉である。pixivで「全粒粉」のイラストを見るpixivで「全粒粉」の小説を読むpixivで「全粒粉」のイラストを投稿するpixivで「全粒粉」の小説を投稿する0編集する編集履歴5201更新：22日前問題を報告英語版記事を作る目次1 概要2 関連タグ3 外部リンク概要全粒粉（ぜんりゅうふん）とは、小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にした小麦粉である。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い。強力粉に全粒粉を加えることで独特の風味のあるパンとなり、更にライ麦を加えてライ麦パンにすることも出来る。日本の武蔵野うどん、インドのチャパティにも全粒粉が使われている。関連タグ小麦粉チャパティ外部リンク全粒粉（Wikipedia）関連記事親記事小麦粉こむぎこ兄弟記事麩ふflourふらわーコメントコメントが未記入ですpixivに投稿されたイラストすべて見る全粒粉入りの色黒食パン水無月蛍華
