概要
2004年10月から2009年3月まで『週刊漫画ゴラク』（日本文芸社）にて連載されていた。土山の、同誌で連載された『喧嘩ラーメン』、『食キング』に続く料理漫画である。2007年に第36回日本漫画家協会賞優秀賞を受賞した。
平凡な会社員・大原満太郎が、ハンター錠二の指南を受けて、最強のフードファイターへ！その険しき道のりと、満太郎の成長を描くグルメ格闘コミック！(公式より)
実写版
土山しげるの描く原作を元に『喰いしん坊! 〜大食い開眼編〜』及び『喰いしん坊! 〜大食い苦闘編〜』の題で実写映画化された作品で、2007年に公開された。 2008年、続編の『喰いしん坊!3 〜大喰い敵対篇〜』『喰いしん坊!4 〜大喰い激闘篇〜』がオリジナルビデオとして発売さっれた。
キャスト
大原満太郎：河相我聞
ハンター錠二(プロフードファイター)：萩原流行
丹下御前(帝王グループ総帥)：岡崎二朗
犬丸研(満太郎のトレーナー)：三瓶
釜田十蔵：KABA.ちゃん
鳥飼飛男：ほっしゃん。
熊田剛：ジャイアント白田
青葉菊子：ギャル曽根
原口文治：つぶやきシロー
中村花子：あべこ
大喰い大会の司会：イジリー岡田
遠山響子(会長)：野村沙知代（※特別出演）
船場(遠山響子会長の秘書)：白石朋也
冨津政：西尾季隆
間完平太：三又又三
「そば匠 柳屋」の店主：小野寺昭（※友情出演）
