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自炊（じすい）とは、自分の食事のために自ら炊事、つまり食材から調理を行うことである。
反対語は、レストランなどの飲食店で食事する外食、または飲食店や小売店で調理済みの料理を持ち帰るテイクアウトかもしくは届けてもらう出前や宅配、デリバリー等。
自炊生活が順調に進めば、健康的な食生活や外食・買い食いを辞めることによる経済的余裕が生まれ、料理スキルも上達する。
しかし一人暮らしだと食材を上手く使いきれず腐らせてしまったりして却って不経済だったりもする。
セクレトルー(デリシャスパーティ♡プリキュア)：自炊アンチ
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