Ratatouille

らたとぅいゆ

フランスの野菜煮込み料理の名称（Ratatouille）。またはピクサーの長編アニメーション「レミーのおいしいレストラン」の原題。

概要

本来の意味は、フランス南部プロヴァンス地方、ニース発祥の野菜煮込み料理で、水を入れずに材料の水分だけで煮込む料理である。
ピクサーのアニメ映画「レミーのおいしいレストラン」の原題にもなっており、主人公のレミーがネズミ（Rat）であることにかけている。
作中ではこの「ラタトゥイユ」という料理が、クライマックスで重要な役割を果たす。

関連タグ

フランス料理　ポトフ
レミーのおいしいレストラン