南蛮

なんばん

南から来る人の総称

概要

本来は中華思想の用語であり、南に住む野蛮人という意味を持つ。

古代中国の南部（現広東、雲南、貴州省及び広西チワン族自治区など）からインドシナを含めた東南アジアの人々をさした。

日本においては船で来日する欧州系の人々(南方から来たから)をさし、そこから来た商人との貿易を南蛮貿易といった。

「蛇関係」であるというバイアスがついたのは一世紀ころから。で一応倭国は、「南蛮」だったらしいので、蛇さんチーム扱いとして金印に蛇型の摘みがつく。

　西欧のファンタジーで、「南方の蛮族」(大体堕落しているが昔は大文明を築いていた)は蛇を拝むという設定の物がおびただしくみられるが、多分偶然。

蕎麦の南蛮とはネギの意であり南蛮人がネギを伝えたという記録がある。

また、一部地域に於いてはヨーロッパ経由で伝来した唐辛子を南蛮（なんばとも）と呼ぶことがあり、砂糖漬けの菓子を「南蛮漬物」といい、高級贈答品として大名に喜ばれた。

これらの材料などを酢に合わせ、揚げた魚を漬け込んだものを「南蛮漬け」と称する。

宮崎県の名物「チキン南蛮」も上記南蛮漬けの要領で調理した鶏肉料理である。