イネ

いね

ここでは植物・作物としてのイネについて説明する。

イネ（稲）は、被子植物イネ目イネ科イネ属に属する植物。

種子を収穫した作物を米（お米、コメ）と呼ぶ。日本においては長年主食の地位に有り、世界においても小麦・トウモロコシと並ぶ世界三大穀物のひとつである。

本来は多年生植物であるが栽培作物としては一年で作付けから収穫まで終えるのが一般的。

品種改良により多数の品種が栽培されるようになってきている。

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