種子から発芽させてすぐの大根。
双葉の形が貝が開いたように見えることからその名がある。
日本においてはもやしほどではないが一般的なスプラウトである。
かいわれ大根
かいわれだいこん
大根の芽吹き
かいわれだいこん
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