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とろろ

とろろ

生のヤマイモまたはナガイモのすり下ろし。

概要

とろろとは、生のヤマイモまたはナガイモをすり下ろしたものである。
粘り気が強く、醤油などで味付けをしたり、ご飯と一緒に食べると大変美味しい。

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