ギー

ぎー

インドやチベットなどの国々で用いられる乳製品。キャラクター名としても使用されている。

概要

牛やスイギュウ、山羊の乳から作ったバターを加熱して、脂肪分のみをろ過した物。アーユルヴェーダ（インド大陸の伝統的医学）ではバターから作るのではなく、生乳を沸騰させたうえに長時間煮詰めて作られる。

インド料理の炒め物はもちろん、ナンやチャパティに塗ったり、チベットではバター茶（日本のお茶と違い、塩味で飲むスープのようなもの）に用いられる。

食用ばかりでなく、薬用・美容にも用いられる。

脂肪分ではあるが加熱によって成分が変化し、ダイエット効果、抗酸化作用、腸内環境の改善といった効果も得られる。

pixivではキャラクター名としてのみ使用されており、ギーのレシピやエッセイ等は投稿されていない。

「ギー」という名のキャラクター

1. 『赫炎のインガノック』の主人公。詳細はこちら。
2. 『夢職人と忘れじの黒い妖精』の登場人物。⇒ギー(ゆめくろ)

関連タグ

乳製品

ラッシー：加熱時の副産物から作られる。

外部リンク

• Wikipedia
• ギー
• ギー（人名）