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油脂のうち常温で固体のものをさす。生物由来のものがほとんどで、そのうちでも動物由来のものを指すことが比較的多い(ココナッツオイルなど植物のこともある)。

pixivでは、体脂肪のたっぷりついた肉体(要するにおデブさん)に関するイラストに付けられるタグとして機能している。

脂肪と聞くと肥満ダイエットなど悪い印象を持たれがちだが、体細胞の細胞膜の約50%は脂肪で出来ている(=脂肪が無いと身体を成長させたり再生させたり出来ない。無論も例外ではない)。
他にも肝臓腎臓の機能を助ける、カルシウム量の増加、免疫の強化、DHAEPAなど必須脂肪酸の機能を助ける等様々な役割を果たしている。

そのため、質の良いものを適度に摂るのが最も賢い栄養素と言える。

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