ブナピー

ほわいとぶなしめじ

ホクトが開発した白いブナシメジで、同社の登録商標

概要

品種の和名は「ホクトシロ1ゴウキン（ホクト白1号菌）」。2002年7月10日に発売され、この日は「ブナピーの日」として日本記念日協会に認定されている。

同社が独自開発した白い品種のブナシメジで、プルンとした歯ごたえとツルンとしたのどごしが特徴。

苦みも少ないためキノコが苦手な子供でも食べやすく人気のある品種。ブナピーの「ピー」は「歯ごたえプルンプルン(Purunn purunn)」の「P」が由来。

関連項目

ホクト(会社)

ブナシメジ