概要
ペンネとは、ペン先に似せて斜めに切られた、筒状の短いパスタの総称である。中でもペンネ・リガーテは表面には細かい溝がありソースが絡みやすくなっているため、よく使われる。
日本ではマカロニの一種として扱われることが多いが、筒の直径は日本で一般的な「マカロニ」より一、二周り大きい。
些細なことではあるが、茹で時間が短いことやソースが服へ飛び散る心配が無いことも人気の一つ。
関連タグ
パスタ アラビアータ マカロニ イタリア
コンビニ弁当：最近は付け合わせのパスタにスパゲティではなくペンネが選ばれることもある。
