東方美人茶

とうほうびじんちゃ

東方美人茶とは、台湾で生産されている青茶（烏龍茶）の一種。

概要

台湾で生産される青茶（烏龍茶）の一種。

発酵度が高く、紅茶のような味わいがある。

中国にも東方美人茶の人気に乗じて同名のお茶が作られているが、ウンカ(汁を吸う害虫)が飛来しないので正確には東方美人茶ではない。

歴史

19世紀に台湾の新竹市にて茶農家が茶園を放置してしまったところ、茶葉がウンカの大群に襲われ、汁を吸われた若葉が黄色く変色してしまう。茶葉を諦めきれない農家は、それらの茶葉を収穫し、お茶に仕上げた。

ところがそのお茶はまるで[果物]]のような小里がするお茶に仕上がっていたのである。

この茶はたちまち評判となり、ヨーロッパにも輸出された。

別名

東方美人

関連タグ

烏龍茶　台湾