桃まん

ももまん

桃まんとは桃の形をした中華饅頭で、中華料理の一種。

概要

小麦粉で作った皮でこし餡を包み、桃の形にして蒸したもの。
中国では桃は「仙果」であり、不老長寿の薬効があるとされているので、祝いごとの席では桃まんが出されることが多い。
また、桃の節句の時期にもよく食べられている。

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