美味し糧(旨し糧、うましかて)とは、食事の前に食べ物に対して感謝を表す挨拶であり祈り。
日本文化の「いただきます」が食べ物に繋がる全ての存在への感謝であり、またキリスト教やイスラム教での食前の祈りが「主(神)」からの恵みへの感謝を表すのに比べて、「美味し糧」は精霊信仰などの原始宗教的な世界観からの食材や生命への祝詞、まじないに近い。
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関連語句
- ヒンナ - アイヌ民族の精霊への感謝の祈り
- この世の全ての食材に感謝を込めて、いただきます。
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うましかて
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