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美味し糧(旨し糧、うましかて)とは、食事の前に食べ物に対して感謝を表す挨拶であり祈り。


日本文化の「いただきます」が食べ物に繋がる全ての存在への感謝であり、またキリスト教イスラム教での食前の祈りが「主()」からの恵みへの感謝を表すのに比べて、「美味し糧」は精霊信仰などの原始宗教的な世界観からの食材や生命への祝詞、まじないに近い。

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