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概要

薄く焼いて細く切った卵焼きで、和食でよく使われる。

ちらし寿司冷やし中華でおなじみ。

緑(細かく切ったキュウリなど)、赤(細かく切ったハムなど)、白(葛切りなど)と一緒になることが多い。

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 卵焼き 麺類

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