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まぐろどん
マグロを使った丼ものの総称。狭義にはマグロの切り身をそのままのご飯に乗せたもの。1つの部位のみが乗ることもあれば、複数の部位が乗せられることもある。
マグロを使った丼物は様々あるが、寿司や刺身のような醤油や、醤油ベースにみりん、酒で調味した甘辛ダレで食べられる。
薬味として、ワサビやシソが付くこともある。刻み海苔で飾ることも多い。
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